در این مطلب از سایت روزیانو قصد داریم در مورد طبع رب ازگیل و ایا طبع رب ازگیل از نظر طب سنتی برای بدن گرم است صحبت کنیم. پیشنهاد می کنیم حتما در ادامه مطلب همراه ما باشید.
اسانس پاستا ازگیل.
ماهیت رب ازگیل؛ آیا طبیعت رب جعفری از نظر طب سنتی برای بدن گرم است؟ روزیانوامیدواریم این مقاله نتیجه تلاش تیم باشد. خواص مواد غذایی سایت مورد توجه شما سروران عزیز می باشد.
همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت به عنوان جنت یاد کرده است و منظور از جنت باغی با درختان میوه فراوان است. علاوه بر این، در این کتاب آسمانی از ثمرات فراوانی نام برده شده است.
امروزه با پیشرفت جوامع بشری، بیماری ها نیز بسیار پیشرفت کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف، شناخت کامل طبیعت و شناخت خواص گیاهان و میوه ها است.
از مهمترین میوه های ذکر شده در قرآن می توان به انجیر و زیتون اشاره کرد. به تازگی یک گروه تحقیقاتی ژاپنی به خواص فوق العاده مصرف یک انجیر و هفت زیتون پی برده اند.
پس از آنکه یکی از قرآن پژوهان مصر اعلام کرد که خداوند در قرآن به انجیر و زیتون سوگند یاد کرده و یک بار از انجیر و زیتون و هفت بار از زیتون در قرآن نام برده شده است، رهبر این گروه مسلمان شد.
ماهیت رب ازگیل.
از نظر طب سنتی رب ازگیل سرد است و در 100 گرم رب ازگیل حدود 340 کالری انرژی دارد.
سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B1 و ویتامین B2 است.
سرشار از ویتامین B است به همین دلیل اعصاب را تقویت می کند.
مقدار زیادی کربوهیدرات دارد که در بدن انرژی تولید می کند.
حاوی ماده ای به نام «تانن» است که بهترین دارو برای درمان عفونت روده بزرگ محسوب می شود و به عنوان قابض و رفع التهاب معده توصیه می شود.
چون ویتامین C دارد برای کم خونی ناشی از فقر آهن مفید است. زیرا این ویتامین باعث افزایش جذب آهن می شود.
برای فشار خون، چربی خون و قند خون مفید است.
برای درمان اسهال ساده اثر قطعی دارد.
ادرار آور است بنابراین برای بیماری هایی مانند سنگ کلیه و مثانه و دفع آنها مفید است.
برای سلامت مغز مفید است و عملکرد آن را بهبود می بخشد.
برای جلوگیری از سندرم پای بیقرار روی خواص جعفری حساب کنید.
جعفری دمای بدن را تنظیم می کند و سرعت اکسیژن رسانی به اندام ها را افزایش می دهد.
برای کم خونی مفید است و از بیماری های مزمن پیشگیری می کند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و در کاهش خستگی مفید است.
برای درمان بی خوابی مفید است و از بیماری های قلبی عروقی پیشگیری می کند.
برای کاهش وزن مفید است، یبوست را درمان می کند و برای رشد مفید است.
برای پیشگیری از سرطان و مقابله با سندرم قاعدگی زودرس مفید است.
آشنایی با سایر خواص رب ازگیل در طب سنتی
برای شما خدمتگزاران عزیز با دیگران. خواص رب جعفری آشنا شوید، ما این بخش را برای شما آماده کرده ایم.
آشنایی با رب جعفری
میوه جعفری بسیار سفت و اسیدی است و تا زمانی که خیلی نرسیده نمی توان آن را خورد.
خواص دارویی ازگیل (Mespilus germanica) از زمان های قدیم مورد توجه بوده است.
بقراط ازگیل را برای کسانی که از درد معده، سوزش مدفوع و عوارض تب رنج می برند مفید می دانست.
جعفری برای فشار خون، چربی و قند خون مفید است.
ازگیل یا آناناس میوه ای است که در فصل پاییز در گیلان به وفور یافت می شود.
این میوه سرشار از ویتامین B و C است و خواص دارویی زیادی دارد.
در شهر اسکبو ساری در زمان برداشت این میوه را جمع آوری می کنند و علاوه بر استفاده از آن در سفره شب یلدا، با آن رب تهیه می کنند.
به خمیر کارامل ترشی معروف است که طعمی ترش و شیرین و رنگ قهوه ای دارد.
از این رب به عنوان چاشنی طبخ ماهی، آش ترش و مخلوط با رب انار در فسنجان استفاده می شود.
زمان پخت این پاستا یک تا دو ساعت است.
خواص خمیر جعفری برای کاهش وزن
جعفری یکی از میوه های کم کالری و حاوی مقدار زیادی فیبر است که باعث کاهش اشتها می شود.
همچنین از پرخوری جلوگیری می کند و به کاهش وزن کمک می کند.
فیبر موجود در ازگیل تقریباً از جذب چربی در روده جلوگیری می کند.
و به همین دلیل نقش مهمی در کاهش چربی شکم دارد و باعث کاهش وزن و کاهش وزن می شود.
برای کاهش وزن نیز می توانید از رب ازگیل استفاده کنید.
خواص خمیر جعفری برای دیابت
مصرف ازگیل، چای، چای برگ ازگیل و رب ازگیل باعث کاهش قند خون می شود.
همچنین از افزایش سطح کلسترول و چربی خون در افراد دیابتی جلوگیری می کند.
خواص رب جعفری در بارداری و شیردهی
رب جعفری آهن زیادی دارد که از کم خونی زنان باردار جلوگیری می کند.
فیبر موجود در خمیر جعفری از یبوست در دوران بارداری جلوگیری می کند.
وجود ویتامین ها و مواد معدنی در خمیر جعفری به افزایش رشد جنین در دوران بارداری کمک می کند.
اما زنان باردار و شیرده بهتر است قبل از استفاده از خمیر ازگیل با پزشک مشورت کنند.
طرز تهیه پاستا ازگیل
برای تهیه پاستا ازگیل به 5 کیلو از این میوه به همراه یک لیتر آب و یک قاشق غذاخوری نمک نیاز داریم.
اول از همه باید جعفری های رسیده را با آب روی گاز بگذارید تا خوب بپزند.
از آنجا هسته و پوست میوه را جدا می کنیم و از صافی رد می کنیم و دوباره حرارت می دهیم تا غلیظ تر شود.
حالا نمک می زنم و صبر می کنم تا به غلظت دلخواه برسد.
و بعد از روی حرارت برمی داریم و در ظرفی می گذاریم و محکم می بندیم.
البته در روش پخت محلی طرز پخت با آنچه گفته شد کمی متفاوت است.
در این روش ازگیل از قبل چیده شده و تا زمان بلوغ در بالکن یا انبار به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری می شود.
بعد از آن می جوشانند و از توری رد می کنند و له می کنند تا تفاله آن از میوه جدا شود.
و سپس عصاره به دست آمده را می جوشانند تا غلیظ شود.
هنگام نگهداری و استفاده از این خمیر نباید از قاشق فلزی استفاده کنید.
مرغ ترش رایج ترین غذایی است که با رب جعفری درست می شود.
همچنین می توانید آن را به صورت سس روی مرغ و انواع کاکائو بریزید.
خواص رب ازگیل مانند میوه ازگیل است.
خمیر جعفری برای دیابت و کاهش وزن مفید است.
رب جعفری و کبد چرب
خمیر جعفری خاصیت پاک کنندگی و سم زدایی قوی دارد که سم زدایی کبد یکی از آنهاست.
در نتیجه اگر کبد پاک شود، بیماری های کبدی مانند کبد چرب درمان می شود.
جعفری و فشار خون
در طب سنتی به رب ازگیل برای فشار خون و کاهش فشار خون می گویند.
حتما با نظر پزشک از خمیر ازگبل استفاده کنید.
ازگیل یکی از میوه های سرشار از پتاسیم است.
به همین دلیل برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مناسب است.
بسیاری از مطالعات نشان می دهد که افراد مبتلا به فشار خون بالا باید مصرف غذاهای حاوی سدیم را کاهش دهند.
و در عوض مصرف غذاهای غنی از پتاسیم، منیزیم و کلسیم را افزایش دهید.
از این رو مصرف میوه های سرشار از پتاسیم است.
مانند موز، گوجه فرنگی، زرشک، ریواس، ازگیل و غیره. برای این افراد بسیار مناسب هستند.
موارد استفاده خمیر جعفری
مرغ ترش رایج ترین غذایی است که با رب جعفری درست می شود.
همچنین می توانید آن را به صورت سس روی مرغ و انواع کاکائو بریزید.
قیمت رب جعفری
قیمت این رب در پایان سال 1401 برای بسته بندی 450 گرمی حدود 90 هزار تومان است.
