راز طعم لذیذ در یک لوله.

راز طعم باسلوق و هنر تیوب باسلوق خوشمزه و خانگی روزیانوامیدواریم این مقاله مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد.

باسلوق لولی یکی از شیرینی های سنتی و لذیذ ایرانی است که طعمی مطبوع و بافتی نرم و لطیف دارد و در مناسبت های مختلف از جمله عید نوروز و عروسی تهیه و مصرف می شود. این شیرینی لذیذ که با نشاسته، شکر، گلاب و گردو یا پسته تهیه می شود به دلیل ظاهر زیبا و طعم بی نظیرش جایگاه ویژه ای در بین شیرینی های سنتی ایرانی به خود اختصاص داده است. تاریخچه ساخت باسلوق به دوران صفویه برمی گردد و در آن زمان به عنوان یک دسر گران قیمت در بین اعیان و درباریان رواج داشت. ماسوره باسلوق امروزه نیز در انواع طعم ها و رنگ ها در شیرینی فروشی های سراسر کشور یافت می شود و به عنوان یک شیرینی سنتی و محبوب در بین مردم ایران شناخته می شود. باسلوق را به دلیل سهولت در تهیه و ماندگاری طولانی می توان به عنوان یک دسر خانگی تهیه کرد و برای پذیرایی از مهمانان استفاده کرد.

مواد اولیه برای تهیه باسلوق لوله ای.

نشاسته گل: 1 فنجان

آب سرد: 1 فنجان

شکر: ۲ پیمانه

گلاب: ½ فنجان

روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

جوهر لیمو: ¼ قاشق چایخوری

گردو یا پسته: به مقدار لازم

طرز تهیه تیوب باسوغلو

ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا کاملا حل شود. سپس شکر و گلاب را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شربت بجوشد. سپس نشاسته را به آرامی به شربت اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و از قابلمه جدا شود. در این مرحله روغن مایع و جوهر لیمو را به باسلوق اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس باسلوق را روی سطحی که از قبل با کمی نشاسته پخش کرده اید بمالید و به شکل مستطیل در آورید. گردو یا پسته را روی باسلوق بمالید و به آرامی بغلتانید. سپس لوله را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. پس از سرد شدن باسلوق را به قطعات کوچک برش دهید و در بشقاب مناسب سرو کنید.

راز طعم لذیذ تیوپ

راز طعم لذیذ تیوپ در استفاده از مواد اولیه مرغوب و همچنین دما و زمان پخت مناسب نهفته است. استفاده از نشاسته مرغوب و گلاب معطر در طعم و عطر باسلوق تاثیر بسزایی دارد. همچنین می توانید از کمی زعفران یا وانیل آماده برای طعم دادن به باسلوق استفاده کنید. افزودن کمی پودر نارگیل به نشاسته روی سطح کار نیز می تواند باسلوق را خوشمزه تر کند.

یادداشت های اضافی

برای جلوگیری از چسبیدن باسلوگ به دست و سطح کار می توانید دست و سطح کار خود را با کمی روغن مایع چرب کنید.

می توانید به جای گردو یا پسته از سایر مغزها مانند بادام و فندق استفاده کنید.

با استفاده از رنگ های خوراکی تایید شده می توانید به راحتی لوله ای در رنگ های مختلف بسازید.

10 خواص مفید لوله ها.

تامین کننده انرژی

بهبود خلق و خو

تقویت سیستم ایمنی بدن.

حفظ سلامت استخوان ها

بهبود عملکرد مغز

حفظ سلامت پوست و مو

پیشگیری از کم خونی

به هضم غذا کمک می کند

مناسب برای تمام سنین

ایجاد احساس شادی و رضایت.